PADANGSIDIMPUAN (LENSAKINI) – Upaya menghubungkan teori perkuliahan dengan praktik lapangan terus diperkuat oleh mahasiswa Program Studi Bisnis Digital, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan.
Salah satunya melalui kegiatan kunjungan industri ke UD. Tyyana Coffee di Kecamatan Marancar, Kabupaten Tapanuli Selatan guna menjadi ruang belajar langsung bagi mahasiswa untuk memahami ekosistem bisnis kopi, mulai dari proses produksi hingga strategi pemasaran di tingkat lokal pada Rabu, (22/04/2026).
Dalam pemaparannya, perwakilan pihak industri, Derty Yawati Harahap, mengulas perjalanan usaha kopi yang dirintisnya.
Derty Yawati menjelaskan tahapan pengolahan biji kopi, mulai dari pascapanen hingga siap dipasarkan, serta menekankan pentingnya menjaga kualitas produk agar mampu bersaing di tengah ketatnya pasar.
“Konsistensi rasa dan kualitas akan menentukan kepercayaan konsumen, tak lupa juga terus berinovasi untuk mempertahankan eksistensi usaha di tengah perubahan tren pasar” ujarnya.
Sementara itu, dosen pengampu mata kuliah, Ahmad Afandi, M.E., memberikan penguatan dengan mengaitkan pengalaman lapangan tersebut dengan konsep yang telah dipelajari mahasiswa di kelas.
